Domaine Frank CornelissenMunjebel 3 Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Catarratto Bianco, le Graciano et le Coda di Volpe Biancha.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Munjebel 3 Bianco du Domaine Frank Cornelissen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Munjebel 3 Bianco de Domaine Frank Cornelissen de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Munjebel 3 Bianco du Domaine Frank Cornelissen de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Munjebel 3 Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Munjebel 3 Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Munjebel 3 Bianco
Le Munjebel 3 Bianco du Domaine Frank Cornelissen s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de carne de porco alentejana (emincé de porc aux vongoles) recette..., quiche à la crème et au thon ou faux foie gras.
Détails et informations techniques sur le Munjebel 3 Bianco du Domaine Frank Cornelissen
Découvrez le cépage: Catarratto Bianco
Le Catarratto Bianco est un cépage autochtone sicilien, cultivé principalement sur l'île de Sicile mais aussi dans d'autres régions d'Italie. Il est une variété productive, tolérant bien les climats chauds, moyennement vigoureuse avec des grappes petites à moyennes. Ce cépage est caractérisé par une couleur jaune paille vive et le nez exprime des notes citriques et d'abricot. La bouche est douce avec une acidité moyenne et des notes fruitées, avec un fin balancement sucré et épicé. En Sicile il est élevé principalement en solo ou en mélanges, donnant des vins blancs secs, légèrement aromatisés, aux qualités gustatives variables selon son avenir. En tant que vin blanc, le Catarratto Bianco donne une boisson agréable, plutôt légère, très pétillante et même un peu aromatique, avec un équilibre très rafraîchissant entre l'acidité et le sucre. Les vins issus de ce cépage sont polyvalents et ont tendance à s'accorder bien avec une variété de plats, même ceux qui sont un peu complexes en terme de goût.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Munjebel 3 Bianco du Domaine Frank Cornelissen sont 2020, 2019, 2022, 2021 et 2018.
Informations sur le Domaine Frank Cornelissen
Le Domaine Frank Cornelissen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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