Le Domaine Frank Cornelissen en Sicile

Domaine Frank Cornelissen
Le domaine propose 40 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 4 des domaines de Sicile
Il se situe en Sicile

Le Domaine Frank Cornelissen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé au cœur des paysages escarpés et idylliques de la Sicile en Italie, le Domaine Frank Cornelissen est une véritable incarnation de la passion et de l'engagement pour le vin. Le domaine tire non seulement son caractère unique de la beauté naturelle qui l'entoure, mais aussi de la vision pure et inaltérée de son créateur, Frank Cornelissen. Originaire de Belgique, Frank a quitté son pays natal et a parcouru le monde à la recherche d'un lieu qui pourrait satisfaire son amour pour le vin. Il a posé ses valises en Sicile à la fin des années 1990 et a conçu le domaine pour capturer l'âme du paysage volcanique unique qui l'entoure. Le domaine est situé sur les versants arides et rocheux du mont Etna, le plus grand volcan actif d'Europe. Cette situation offre à la vigne une combinaison peu commune de chaudes journées ensoleillées, de nuits fraîches et de terres volcaniques riches en nutriments, créant un terroir exceptionnel pour la production de vins. Frank Cornelissen est un fervent adepte de la vinification naturelle et biodégradable, sans l'utilisation de produits chimiques ou la manipulation artificielle du vin. Il se consacre à l'expression la plus pure du terrain volcanique, produisant des vins d'une intensité et d'une complexité impressionnantes. Sa gamme comprend des rouges profonds, des blancs lumineux et des rosés fruités, tous issus de variétés de raisins autochtones de la région. Ce qui distingue le Domaine Frank Cornelissen, c'est son approche non interventionniste permettant une réelle expression du terroir et une véritable personnalité dans chaque bouteille. Chaque vin est créé avec le moins d'intervention humaine possible, ce qui conduit à un produit naturel qui exprime le véritable caractère du sol volcanique et du climat méditerranéen.

Top des meilleurs vins du Domaine Frank Cornelissen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frank Cornelissen à Sicile parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frank Cornelissen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frank Cornelissen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Frank Cornelissen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Frank Cornelissen

Les vins blanc du Domaine Frank Cornelissen s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées), quiche végan poireaux tofu béchamel ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Frank Cornelissen

Au nez le vin blanc du Domaine Frank Cornelissen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Frank Cornelissen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Frank Cornelissen

  • 2015avec une note moyenne de 4.23/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Frank Cornelissen

  • Grecanico
  • Carricante
  • Coda di Volpe Biancha
  • Catarratto Bianco
  • Graciano

À la découverte de la région viticole de Sicile

La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).

À son point le plus large, la Sicile mesure 280 kilomètres (175 miles) d'est en ouest, et environ un tiers de cette distance du nord au sud. Sa forme à peu près triangulaire a valu à l'île d'être surnommée Trinacria (le triangle) au Moyen Âge et se reflète dans le triskelion (un motif à trois saillies) au centre du drapeau régional. Bénéficiant d'un ensoleillement constant et de précipitations modérées, le Climat méditerranéen classique de la Sicile convient parfaitement à la production de raisins de Cuve. Le climat chaud et sec signifie que les moisissures et les pourritures sont réduites au minimum, en particulier dans les zones bien ventilées qui bénéficient des brises côtières.

Cette faible pression des maladies signifie que les pulvérisations chimiques ne sont guère nécessaires, de sorte qu'une grande partie du vin sicilien est produite à partir de raisins biologiques. Outre le raisin et le vin, les principales exportations de la Sicile sont les céréales, les olives et les agrumes. Son économie repose sur ces produits de base depuis des siècles. Ironiquement, les conditions viticoles quasi parfaites de l'île ont joué un rôle clé dans la chute du vin sicilien à la fin du XXe siècle.

Les grands vins rouges du Domaine Frank Cornelissen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Frank Cornelissen

Les vins rouge du Domaine Frank Cornelissen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, lasagnes italiennes maison ou côtes d'agneau marinées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Frank Cornelissen

Au nez le vin rouge du Domaine Frank Cornelissen révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Frank Cornelissen est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Frank Cornelissen

  • 2019avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.16/5
  • 0avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Frank Cornelissen

  • Nerello Mascalese
  • Nerello Cappuccio
  • Minella Bianca
  • Alicante Bouschet

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Les grands vins rosés du Domaine Frank Cornelissen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Frank Cornelissen

Les vins rosé du Domaine Frank Cornelissen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Frank Cornelissen

Au nez le vin rosé du Domaine Frank Cornelissen révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Frank Cornelissen

  • 2011avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Frank Cornelissen

  • Nerello Mascalese
  • Malvasia
  • Catarratto Bianco

Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Frank Cornelissen

Une route des vins de prévue dans la région de Sicile ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frank Cornelissen.

Découvrez le cépage: Malvasia

Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.

Actualités du Domaine Frank Cornelissen et des vins de la région

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