Domaine FreyBiodynamic Zinfandel
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Biodynamic Zinfandel du Domaine Frey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biodynamic Zinfandel de Domaine Frey de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Biodynamic Zinfandel du Domaine Frey de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Biodynamic Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biodynamic Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Biodynamic Zinfandel
Le Biodynamic Zinfandel du Domaine Frey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, moussaka d'aubergine à l'agneau ou coq au vin maison.
Détails et informations techniques sur le Biodynamic Zinfandel du Domaine Frey
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biodynamic Zinfandel du Domaine Frey sont 2014, 2017, 0, 2015
Informations sur le Domaine Frey
Le Domaine Frey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
La région viticole du Mendocino se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Las Jaras Wines et le Domaine Anthill Farms y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mendocino sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mendocino révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou goyave et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
« Hautes performances sur feuilles et grappes » Un Zorvec tout en un pour lutter contre le mildiou de la vigne
Pour la campagne 2026, Corteva lance Zorvec Vinabel une association de Zorvec et de zoxamide en un seul et même produit pour lutter contre le mildiou P our lutter contre le mildiou de la vigne, Corteva a obtenu l'homologation de Zorvec Vinabel qui associe en un même produit 40 g/l de Zorvec (oxathiapiproline) et 300 g/l de zoxamide. « C'est l’une des formulations les plus concentrées en zoxamide du marché », précise Aline Zaborowski, cheffe marché vigne. Ce ...
Les coopératives Bestheim et Wolfberger abandonnent leur projet de fusion
Presque deux ans de discussions et finalement… rien ! Réunis séparément, les conseils d’administration des deux coopératives haut-rhinoises, Bestheim et Wolfberger, renoncent à fusionner. Au grand dam de leurs deux présidents ! C ’est par un communiqué commun diffusé le 30 octobre au soir que les deux entreprises « annoncent conjointement la décision de mettre un terme au processus de fusion engagé depuis janvier 2024 et ne pas soumettre leur projet à des assemblées générales e ...
Alsace : Bestheim et Wolfberger renoncent à leur union
Un géant du vin alsacien qui ne verra pas le jour Sommaire Un géant du vin alsacien qui ne verra pas le jour Mariage annulé en Alsace entre les caves coopératives Bestheim et Wolfberger. Les deux grandes caves alsaciennes qui avaient affirmé début 2024 leur volonté de rapprocher leurs structures pour développer l’attractivité des vins d’Alsace, ont finalement annoncé ce jeudi dans un communiqué la fin du pro ...
Le mot du vin: Pommadé
Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.
