Le Domaine Frey fait parti des domaines à suivre à Mendocino County. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Mendocino County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frey à Mendocino County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frey. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frey avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Frey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, couscous poulet et merguez ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Au nez le vin rouge du Domaine Frey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Frey est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Mendocino County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Mendocino County est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 338 domaines et châteaux dans la région du Mendocino County, produisant 752 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mendocino County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine Frey s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, bar en papillotte à la moutarde et au romarin ou quiche au jambon et au comté.
Au nez le vin blanc du Domaine Frey révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Frey est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Frey s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou poisson gras comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, tajine d'agneau aux figues ou sushi cake.
Au nez le vin rosé du Domaine Frey révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
Une route des vins de prévue dans la région de Mendocino County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frey.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
