Domaine Fruitière Vinicole de PupillinCuvée Michel Aviet Arbois Pupillin
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du Cuvée Michel Aviet Arbois Pupillin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Michel Aviet Arbois Pupillin
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Michel Aviet Arbois Pupillin
Le Cuvée Michel Aviet Arbois Pupillin du Domaine Fruitière Vinicole de Pupillin s'accorde généralement assez bien avec des plats de gibier, apéritif et snacks ou champignon comme par exemple des recettes de civet de marcassin nature, samoussa au thon ou côte de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Michel Aviet Arbois Pupillin du Domaine Fruitière Vinicole de Pupillin
Découvrez le cépage: Poulsard
Rouges très légers et délicats, à la robe pâle saumonée presque translucide, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes subtils de fraise des bois, groseille, cerise, fleurs séchées, épices douces et notes terreuses. Bouche aérienne et désaltérante. Star des rouges légers du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les marnes de Pupillin où il prend le nom de ploussard. Aussi en effervescents rosés (Crémant du Jura AOC). Cépage jurassien autochtone.
Informations sur le Domaine Fruitière Vinicole de Pupillin
Le Domaine Fruitière Vinicole de Pupillin fait parti des domaines à suivre à Arbois Pupillin. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: Provignage
Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché.
