Domaine Gabriele ScaglioneUn Buon Momento Moscato d'Asti
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et des apéritif.
Structure gustative du Un Buon Momento Moscato d'Asti du Domaine Gabriele Scaglione
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Un Buon Momento Moscato d'Asti de Domaine Gabriele Scaglione de la région du Piémont est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Un Buon Momento Moscato d'Asti du Domaine Gabriele Scaglione de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Un Buon Momento Moscato d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Un Buon Momento Moscato d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Un Buon Momento Moscato d'Asti
Le Un Buon Momento Moscato d'Asti du Domaine Gabriele Scaglione s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de fondant aux pommes golden ou patatas bravas (pommes de terre frites à la sauce tomate épicée).
Détails et informations techniques sur le Un Buon Momento Moscato d'Asti du Domaine Gabriele Scaglione
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Un Buon Momento Moscato d'Asti du Domaine Gabriele Scaglione sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Gabriele Scaglione
Le Domaine Gabriele Scaglione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Moscato d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moscato d'Asti
La région viticole du Moscato d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine DiCello et le Domaine Marco Negri y produisent principalement des vins effervescent, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Moscato d'Asti sont les Brachetto, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moscato d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fleur d'oranger ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fraises fraîches, framboise ou cerise.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Acide (saveur)
Saveur présente dans tous les vins, et indispensable dans les vins blancs, l'acidité est due à la présence de différents acides organiques dans le vin, et se traduit en bouche par une sensation de fraîcheur combinée à d'autres éléments, comme la minéralité ou une note d'amertume. Modérément présente, elle apporte au vin relief et vivacité.
