Domaine GaralisRetsina (Ρετσίνα)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Retsina (Ρετσίνα) du Domaine Garalis est dans le top 20 des vins de Lemnos.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Retsina (Ρετσίνα) du Domaine Garalis de la région d'Aegean Sea révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Retsina (Ρετσίνα)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Retsina (Ρετσίνα)
Les accords mets et vins originaux avec le Retsina (Ρετσίνα)
Le Retsina (Ρετσίνα) du Domaine Garalis s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou clafoutis aux cerises express.
Détails et informations techniques sur le Retsina (Ρετσίνα) du Domaine Garalis
Découvrez le cépage: Pinot Meunier
Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Retsina (Ρετσίνα) du Domaine Garalis sont 0, 2007
Informations sur le Domaine Garalis
Le Domaine Garalis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Lemnos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lemnos
Île volcanique de la mer Égée du Nord, climat aride et venteux, sols volcaniques. Muscat d'Alexandrie signature en blanc roi (majoritaire) : sec à doux aux notes intenses d'agrumes, raisin frais, fleur d'oranger, miel et fruits secs — figure de proue en vins de dessert (PDO Muscat of Lemnos, 1971). Limnio en rouge roi autochtone (« Kalambaki ») cité dès l'Antiquité : ample aux notes de fruits noirs, herbes méditerranéennes et touche minérale, tanins modérés. Vins iodés des îles.
La région viticole d'Aegean Sea
Région côtière ouest-turque (Izmir, Manisa, Denizli, Aydın), ~53 % de la production nationale, climat méditerranéen ensoleillé. Sultaniye signature en blanc roi : léger et frais aux notes d'agrumes, pomme, melon. Bornova Misketi aromatique et floral (rose, miel). En rouges, Cabernet Sauvignon et Syrah denses et solaires (cassis, mûre, poivre, garrigue, tanins fermes) — internationaux qui mûrissent ici à la perfection.
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La couleur des vins se caractérise par son intensité et ses nuances de teinte. L'intensité est propre à chaque cépage tandis que les nuances de teinte sont liées à l'évolution du vin avec le temps.
