Domaine GavalasKatsano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Katsano du Domaine Gavalas est dans le top 50 des vins de Santorini.
Structure gustative du Katsano du Domaine Gavalas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Katsano de Domaine Gavalas de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Katsano du Domaine Gavalas de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Katsano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Katsano
Les accords mets et vins originaux avec le Katsano
Le Katsano du Domaine Gavalas s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge ou papillote de poisson à l'asiatique (très diététique).
Détails et informations techniques sur le Katsano du Domaine Gavalas
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Katsano du Domaine Gavalas sont 2019, 2018, 2017, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Gavalas
Le Domaine Gavalas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
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