Le Domaine Gegründet d'Ahr

Domaine Gegründet - Omega
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 221 des domaines d'Ahr
Il se situe en Ahr

Le Domaine Gegründet fait parti des domaines à suivre à Ahr. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Gegründet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gegründet à Ahr parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gegründet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gegründet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Gegründet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gegründet

Les vins rouge du Domaine Gegründet s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Cependant, Ahr produit environ 85 % de vins rouges, dont les trois quarts environ sont issus du Spätburgunder (Pinot Noir). L'exemple classique est de Couleur rouge brique et sent la cerise rouge, les épices douces et le tapis forestier. Le Vieillissement en Barrique peut ajouter des notes épicées et salées. Le Pinot Noir d'Ahr est aujourd'hui un style de vin beaucoup plus sérieux, moderne et "international" qu'il ne l'était autrefois.

Il y a encore 30 ans, les vins étaient souvent légèrement sucrés et très pâles. Aujourd'hui, ils sont invariablement secs et d'une couleur plus profonde - bien qu'ils soient encore beaucoup plus pâles que les pinots d'encre que l'on trouve, par exemple, dans le Central Otago. Dans toute l'Allemagne (surtout dans le Palatinat et le Bade), la popularité du pinot noir n'a cessé de croître grâce au changement climatique. Cette vague d'intérêt a propulsé le Spätburgunder allemand vers de nouveaux sommets et a sauvé de la quasi extinction le Clone de Pinot Noir à maturité précoce, le Fruhburgunder.

Découvrez le cépage: Completer

Très ancien cépage cultivé en Suisse (canton des Grisons) où des écrits relatant sa présence ont été retrouvés à Malans datant de 1321, son origine serait toutefois italienne. Il est parent avec l' humagne blanche, la bondola bianca, la bondoletta, le marzemino et le lafnetscha sa mère. A noter que le Completer est aujourd'hui peu multiplié en Suisse, quasiment inconnu en France et encore moins dans les autres pays viticoles.

Actualités du Domaine Gegründet et des vins de la région

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