Le Domaine Brogsitter d'Ahr

Domaine Brogsitter
Le domaine propose 175 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 11 des domaines d'Ahr
Il se situe en Ahr

Le Domaine Brogsitter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 175 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Domaine Brogsitter est un joyau caché de l'industrie vinicole allemande, niché dans la charmante région viticole de l'Ahr en Allemagne. Fondée il y a plusieurs siècles, la famille Brogsitter maîtrise l'art de la viticulture comme seul un héritage de cette longueur peut le permettre. Aujourd'hui, la tradition se poursuit avec la même passion, un dévouement authentique et une approche sans compromis de la qualité. Situé en bordure de l'Ahr, un affluent pittoresque du Rhin, le Domaine Brogsitter est entouré de collines douces et de vallées verdoyantes. Le terroir unique de l’Ahr, réputé pour ses sols volcaniques riches et son climat doux, favorise la culture de cépages spécifiques tels que le Pinot Noir, qui produit des vins rouges intenses et complexes. La région est une des plus petites régions viticoles de l'Allemagne, mais aussi une des plus appréciées pour la qualité de ses vins. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignobles soigneusement cultivés, joliment disposés en terrasses sur les pentes des collines. Une visite au Domaine Brogsitter permet de découvrir cette richesse naturelle, mais aussi l'histoire et le savoir-faire familial. Les visiteurs sont invités à parcourir les vignobles, à visiter les caves sombres et fraîches où les vins vieillissent lentement en fûts de chêne, et à déguster quelques-uns des meilleurs crus que l'Allemagne a à offrir. Le Domaine Brogsitter produit un large éventail de vins, du riche et corsé Pinot Noir, à des vins blancs floral comme le Pinot Gris, en mettant constamment l'accent sur la qualité. Les vins du Domaine Brogsitter sont caractérisés par leur finesse, leur complexité et leur capacité à exprimer le terroir unique de leur lieu d'origine.

Top des meilleurs vins du Domaine Brogsitter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brogsitter à Ahr parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brogsitter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brogsitter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brogsitter

Les vins rouge du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, tanjia (épaule d'agneau confite) ou lapin de ma mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Brogsitter

Au nez le vin rouge du Domaine Brogsitter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Brogsitter est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brogsitter

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Brogsitter

  • Spätburgunder
  • Pinot Noir
  • Pinot Noir Précoce
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Dornfelder

À la découverte de la région viticole d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Cependant, Ahr produit environ 85 % de vins rouges, dont les trois quarts environ sont issus du Spätburgunder (Pinot Noir). L'exemple classique est de Couleur rouge brique et sent la cerise rouge, les épices douces et le tapis forestier. Le Vieillissement en Barrique peut ajouter des notes épicées et salées. Le Pinot Noir d'Ahr est aujourd'hui un style de vin beaucoup plus sérieux, moderne et "international" qu'il ne l'était autrefois.

Il y a encore 30 ans, les vins étaient souvent légèrement sucrés et très pâles. Aujourd'hui, ils sont invariablement secs et d'une couleur plus profonde - bien qu'ils soient encore beaucoup plus pâles que les pinots d'encre que l'on trouve, par exemple, dans le Central Otago. Dans toute l'Allemagne (surtout dans le Palatinat et le Bade), la popularité du pinot noir n'a cessé de croître grâce au changement climatique. Cette vague d'intérêt a propulsé le Spätburgunder allemand vers de nouveaux sommets et a sauvé de la quasi extinction le Clone de Pinot Noir à maturité précoce, le Fruhburgunder.

Les grands vins blancs du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brogsitter

Les vins blanc du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, lasagnes aux poireaux et au saumon ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brogsitter

Au nez le vin blanc du Domaine Brogsitter révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Brogsitter est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brogsitter

  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Brogsitter

  • Grauburgunder
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Spätburgunder
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Brogsitter

Les vins effervescent du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de veau gratinées, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou paëlla géante cuite au feu de bois.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Brogsitter

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Brogsitter

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Aromatique

Caractère d'un vin particulièrement expressif et riche en arômes. Certains cépages, comme le gewurztraminer ou le muscat, donnent des vins très aromatiques.

Les grands vins rosés du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brogsitter

Les vins rosé du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de poulet en cocotte, filet mignon au barbecue ou potée auvergnate.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brogsitter

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Brogsitter

  • Blauer Portugieser
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Spätburgunder

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

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