Le Domaine Brogsitter d'Ahr

Domaine Brogsitter
Le domaine propose 175 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 11 des domaines d'Ahr
Il se situe en Ahr

Le Domaine Brogsitter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 175 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Domaine Brogsitter est un joyau caché de l'industrie vinicole allemande, niché dans la charmante région viticole de l'Ahr en Allemagne. Fondée il y a plusieurs siècles, la famille Brogsitter maîtrise l'art de la viticulture comme seul un héritage de cette longueur peut le permettre. Aujourd'hui, la tradition se poursuit avec la même passion, un dévouement authentique et une approche sans compromis de la qualité. Situé en bordure de l'Ahr, un affluent pittoresque du Rhin, le Domaine Brogsitter est entouré de collines douces et de vallées verdoyantes. Le terroir unique de l’Ahr, réputé pour ses sols volcaniques riches et son climat doux, favorise la culture de cépages spécifiques tels que le Pinot Noir, qui produit des vins rouges intenses et complexes. La région est une des plus petites régions viticoles de l'Allemagne, mais aussi une des plus appréciées pour la qualité de ses vins. Le domaine s'étend sur plusieurs hectares de vignobles soigneusement cultivés, joliment disposés en terrasses sur les pentes des collines. Une visite au Domaine Brogsitter permet de découvrir cette richesse naturelle, mais aussi l'histoire et le savoir-faire familial. Les visiteurs sont invités à parcourir les vignobles, à visiter les caves sombres et fraîches où les vins vieillissent lentement en fûts de chêne, et à déguster quelques-uns des meilleurs crus que l'Allemagne a à offrir. Le Domaine Brogsitter produit un large éventail de vins, du riche et corsé Pinot Noir, à des vins blancs floral comme le Pinot Gris, en mettant constamment l'accent sur la qualité. Les vins du Domaine Brogsitter sont caractérisés par leur finesse, leur complexité et leur capacité à exprimer le terroir unique de leur lieu d'origine.

Top des meilleurs vins du Domaine Brogsitter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brogsitter à Ahr parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brogsitter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brogsitter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brogsitter

Les vins rouge du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou ragout de sanglier à la kriek.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Brogsitter

Au nez le vin rouge du Domaine Brogsitter révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Brogsitter est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brogsitter

  • 2012avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Brogsitter

  • Spätburgunder
  • Pinot Noir
  • Pinot Noir Précoce
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Dornfelder

À la découverte de la région viticole d'Ahr

L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).

Cependant, Ahr produit environ 85 % de vins rouges, dont les trois quarts environ sont issus du Spätburgunder (Pinot Noir). L'exemple classique est de Couleur rouge brique et sent la cerise rouge, les épices douces et le tapis forestier. Le Vieillissement en Barrique peut ajouter des notes épicées et salées. Le Pinot Noir d'Ahr est aujourd'hui un style de vin beaucoup plus sérieux, moderne et "international" qu'il ne l'était autrefois.

Il y a encore 30 ans, les vins étaient souvent légèrement sucrés et très pâles. Aujourd'hui, ils sont invariablement secs et d'une couleur plus profonde - bien qu'ils soient encore beaucoup plus pâles que les pinots d'encre que l'on trouve, par exemple, dans le Central Otago. Dans toute l'Allemagne (surtout dans le Palatinat et le Bade), la popularité du pinot noir n'a cessé de croître grâce au changement climatique. Cette vague d'intérêt a propulsé le Spätburgunder allemand vers de nouveaux sommets et a sauvé de la quasi extinction le Clone de Pinot Noir à maturité précoce, le Fruhburgunder.

Les grands vins blancs du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brogsitter

Les vins blanc du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc orloff, pizza au saumon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brogsitter

Au nez le vin blanc du Domaine Brogsitter révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Brogsitter est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brogsitter

  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Brogsitter

  • Grauburgunder
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Weissburgunder
  • Spätburgunder
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Blauer Portugieser

Le cépage Blauer Portugieser fait partie des variétés de vin à fort potentiel anciennes qui ont été améliorées par l'œuvre des vignerons autrichiens depuis des siècles. Derrière ce nom remarquable se cache un cépage qui est cultivé dans les vignobles situés dans les régions de basse Autriche s'étendant du Bas-Danube à la frontière slovène, ainsi qu'en Styrie et dans les Carpates. Le cépage Blauer Portugieser provient d'un cépage intermédiaire, le "Mazzard Obergärig". Il s'agit d'une variété génétiquement résistante aux gelées et à la pourriture qui produit une maturité moyenne et des rendements exceptionnels, ainsi qu'une résistance remarquable aux maladies et à la mouche de la vigne. Autrefois, il était considéré comme une variété utile pour améliorer l'acidité des vins, mais avec le temps, les vignerons ont commencé à cultiver cette variété pour créer des vins uniques remplis de caractère et de complexes flavors. Les vins produits à partir du cépage Blauer Portugieser ont des arômes puissants d'amande, de fruit, de miel et de fleurs. Ces vins ont des tanins doux et un excellent équilibre entre la dureté et la douceur. Dans les vins plus âgés, on trouve souvent des accents de bois de santal et de fruits tropicaux. Étant donné que ce cépage produit des rendements particulièrement élevés, il est souvent utilisé pour produire des vins moins chers à boire jeune. Les vins produits à partir du Blauer Portugieser sont généralement classifiés comme des vins d'arrière-boutique et les plus prestigieux sont souvent blancs.

Les grands vins effervescents du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Brogsitter

Les vins effervescent du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), rouelle de porc à la sauce tomate ou rôti de magrets farci au foie gras confit.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Brogsitter

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Brogsitter

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.

Les grands vins rosés du Domaine Brogsitter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brogsitter

Les vins rosé du Domaine Brogsitter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au lait et romarin, soupe au chou vert ou daube de sanglier à la provençale.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brogsitter

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Brogsitter

  • Blauer Portugieser
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Spätburgunder

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Brogsitter et des vins de la région

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Le mot du vin: Pétillant

Équivalent d'effervescent, ce terme est employé entre autres pour désigner les "pétillants naturels" produits dans l'appellation Montlouis.