Domaine Azienda Agricola Giacomo AscioneVigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione est dans le top 5 des vins de Vesuvio.
Structure gustative du Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso de Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso
Le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, tourte à la viande et au chévre ou tajine de boulettes de boeuf et merguez.
Détails et informations techniques sur le Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigna delle Ginestre Lacryma Christi del Vesuvio Rosso du Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione
Le Domaine Azienda Agricola Giacomo Ascione fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Vesuvio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vesuvio
La région viticole du Vesuvio se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina del Vesuvio et le Domaine Cantina del Vesuvio y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vesuvio sont les Aglianico, Cabernet-Sauvignon et Verdeca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vesuvio révèle souvent des types d'arômes de minéral, fruit noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, peau de citron ou fruits tropicaux.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Oxydatif (élevage)
Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.
