Domaine Graf von KageneckErzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Kageneck
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken de Domaine Graf von Kageneck de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken
Le Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Kageneck s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, escalope à la normande ou parmentier de canard.
Détails et informations techniques sur le Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Kageneck
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erzingener Kapellenberg Spätburgunder Trocken du Domaine Graf von Kageneck sont 0
Informations sur le Domaine Graf von Kageneck
Le Domaine Graf von Kageneck fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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