Domaine Grande PolaireDry Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Dry Koshu du Domaine Grande Polaire est dans le top 30 des vins de Hokkaido-ken.
Structure gustative du Dry Koshu du Domaine Grande Polaire
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dry Koshu de Domaine Grande Polaire de la région de Hokkaido-ken est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dry Koshu du Domaine Grande Polaire de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Dry Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dry Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Dry Koshu
Le Dry Koshu du Domaine Grande Polaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes ou filets de sole sauce crèmeuse aux légumes d'automne.
Détails et informations techniques sur le Dry Koshu du Domaine Grande Polaire
Découvrez le cépage: Blancard
Originaire du sud-ouest atlantique de la France, cultivé depuis fort longtemps dans le Gers, les Landes, les Pyrénées orientales et les hautes Pyrénées. Le Blancard n'est pratiquement plus présent dans le vignoble et donc en très nette voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dry Koshu du Domaine Grande Polaire sont 1999, 2018, 2017, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Grande Polaire
Le Domaine Grande Polaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Le mot du vin: Macération pelliculaire
Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.
