Le Domaine Greyfriars fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Surrey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Greyfriars à Surrey parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Greyfriars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Greyfriars avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Greyfriars s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de pâtes aux vongoles (palourdes plates), gressins de lili ou ceviche de cabillaud (mexique).
Au nez le vin effervescent du Domaine Greyfriars révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Greyfriars est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La région viticole du Surrey se situe dans la région en England au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Albury Vineyard et le Domaine Denbies y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Surrey sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Surrey révèle souvent des types d'arômes d'agrume, évolution (vieillissement) ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits tropicaux ou sous-bois.
En bouche du Surrey est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Surrey, produisant 54 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Surrey s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Greyfriars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Greyfriars révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).
Les vins rosé du Domaine Greyfriars s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Greyfriars révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
Les vins rouge du Domaine Greyfriars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), sauté de veau aux olives (corse) ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Greyfriars révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Greyfriars est un vin avec une belle fraicheur.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région de Surrey ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Greyfriars.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
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Champagne dosé entre 17 et 35 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
