Domaine H. StagnariOcho Jóvenes
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 7 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Marsanne, le Petit Verdot, le Tannat, le Viognier et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Ocho Jóvenes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ocho Jóvenes
Les accords mets et vins originaux avec le Ocho Jóvenes
Le Ocho Jóvenes du Domaine H. Stagnari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, gigot à la marocaine façon méchoui ou oeufs en meurette.
Détails et informations techniques sur le Ocho Jóvenes du Domaine H. Stagnari
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ocho Jóvenes du Domaine H. Stagnari sont 2017, 0, 2013
Informations sur le Domaine H. Stagnari
Le Domaine H. Stagnari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
