Domaine HeinemannWeisser Burgunder Kabinett Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinemann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weisser Burgunder Kabinett Trocken de Domaine Heinemann de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weisser Burgunder Kabinett Trocken
Le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinemann s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de pizza au thon, risotto aux fruits de mer ou pains pita garnis à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinemann
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weisser Burgunder Kabinett Trocken du Domaine Heinemann sont 2013, 0, 2012
Informations sur le Domaine Heinemann
Le Domaine Heinemann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
