Domaine HeinemannBlauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken du Domaine Heinemann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken de Domaine Heinemann de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken
Le Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken du Domaine Heinemann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue chinoise , roti de veau aux girolles et à la crême ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken du Domaine Heinemann
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blauer Spätburgunder Scherzinger Batzenberg Selection S Trocken du Domaine Heinemann sont 2012, 2015, 2011
Informations sur le Domaine Heinemann
Le Domaine Heinemann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Voir grolleau.
