Domaine DorflingerMüllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken du Domaine Dorflinger
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken de Domaine Dorflinger de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken
Le Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken du Domaine Dorflinger s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, osso bucco ou confit de canard (conserve).
Détails et informations techniques sur le Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken du Domaine Dorflinger
Découvrez le cépage: Auxerrois
L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Müllheimer Reggenhag Spätburgunder Trocken du Domaine Dorflinger sont 2016, 2017, 0
Informations sur le Domaine Dorflinger
Le Domaine Dorflinger fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
