Domaine Hervé SouhautDomaine Romaneaux - Destezet
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Roussanne et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Domaine Romaneaux - Destezet du Domaine Hervé Souhaut
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Romaneaux - Destezet de Domaine Hervé Souhaut de la région de Méditerranée est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Romaneaux - Destezet du Domaine Hervé Souhaut de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du Domaine Romaneaux - Destezet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Romaneaux - Destezet
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Romaneaux - Destezet
Le Domaine Romaneaux - Destezet du Domaine Hervé Souhaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de jardinière de légumes, papillotes de pavés de saumon simple ou scampis gratinées au blé.
Détails et informations techniques sur le Domaine Romaneaux - Destezet du Domaine Hervé Souhaut
Découvrez le cépage: Roussanne
Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Romaneaux - Destezet du Domaine Hervé Souhaut sont 2012, 2018, 2017, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Hervé Souhaut
Le Domaine Hervé Souhaut fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
Vaste IGP rhodanienne aux terroirs sud-rhodaniens contrastés : Syrah signature en rouge roi — fruitée et épicée aux notes de mûre, cassis, framboise, violette et touche poivrée, tanins souples. Merlot rond, Cabernet structuré et Grenache solaire en complément. Chardonnay et Viognier signatures en blancs aromatiques (pêche, abricot, fleurs blanches, agrumes). Rosés frais.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
