Le Domaine Hervé Souhaut de Rhône septentrional en Vallée du Rhône

Domaine Hervé Souhaut
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 181 des domaines de Vallée du Rhône
Il se situe en Rhône septentrional dans la région de Vallée du Rhône

Le Domaine Hervé Souhaut fait parti des domaines à suivre à Rhône septentrional. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rhône septentrional à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hervé Souhaut est un domaine viticole situé dans le Rhône septentrional en France. Dirigé et géré par le vigneron Hervé Souhaut, le domaine produit des vins finement arômatiques qui reflètent la terroir méditerranéen spécial de la région. L'histoire et la tradition familiales sont le fondement de tout ce que Hervé Souhaut développe sur et autour de son domaine. De vertes collines ensoleillées et des vignobles anciens fournissent un terroir très spécifique à cultiver des raisins uniques, dans des conditions naturelles. Le cépage principal du domaine est le gamay, soigneusement cultivé et sélectionné sur des sols granitiques et calcaires. Une approche de viticulture biodynamique est pratiquée sur des vignes âgées de plusieurs décennies, avec une faible production et une longue maturation, ce qui donne un profil aromatique similaire à un vin bien mûr et raffiné. D'autres cépages tels que le Mourvèdre, le Syrah, le Roussanne et le Viognier sont également présents dans le domaine, afin de diversifier et de compléter l'offre. Tous les vins produits par le Domaine Hervé Souhaut sont mis en bouteille, vieillis et élevés en cave sur place. L'accent mis sur la qualité et l'authenticité des vins et sur la passion de leur créateur incitent les consommateurs à déguster et à apprécier les saveurs uniques de ce domaine. Les vins ont gagné de nombreuses références, y compris l'impressionnant 95 points pour l'un des rouges du domaine en 2017. Le Domaine Hervé Souhaut offre des expériences approfondies pour tous les publics, en guider les visiteurs à travers les vignes ainsi que les caves et en éveillant ses sens à la magie des grands vins de la région. La boutique du domaine est ouverte pour les achats et offre des cadeaux et des vins en toute sécurité.

Top des meilleurs vins du Domaine Hervé Souhaut

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hervé Souhaut à Rhône septentrional parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hervé Souhaut. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hervé Souhaut avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Hervé Souhaut

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hervé Souhaut

Les vins rouge du Domaine Hervé Souhaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, haja tunisien ou canard aux olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hervé Souhaut

Au nez le vin rouge du Domaine Hervé Souhaut révèle souvent des types d'arômes de fumée, mûre ou cerise noire et parfois aussi des arômes de cuir, framboise ou poivre. En bouche le vin rouge du Domaine Hervé Souhaut est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hervé Souhaut

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hervé Souhaut

  • Shiraz/Syrah
  • Gamay
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Rhône septentrional

Partie nord du Rhône de Vienne à Valence, coteaux escarpés en terrasses sur granites et gneiss. Syrah signature en rouge roi : dense et profonde aux notes de mûre, cassis, violette, poivre noir, olive, lard fumé, garrigue et touche minérale, tanins fermes et longue garde — Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Blancs prestigieux : Viognier opulent à Condrieu (abricot, fleurs blanches), Marsanne et Roussanne amples à Hermitage et Saint-Péray. Références mondiales.

Les grands vins blancs du Domaine Hervé Souhaut

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hervé Souhaut

Les vins blanc du Domaine Hervé Souhaut s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de quiche poireaux, chèvre lardons, brandade de morue sans pommes de terre ou la fondue auvergnate aux cèpes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hervé Souhaut

Au nez le vin blanc du Domaine Hervé Souhaut révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Hervé Souhaut est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hervé Souhaut

  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hervé Souhaut

  • Viognier
  • Roussanne
  • Marsanne

Découvrez le cépage: Roussanne

Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hervé Souhaut

Une route des vins de prévue dans la région de Rhône septentrional ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hervé Souhaut.

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Actualités du Domaine Hervé Souhaut et des vins de la région

Les vins de prestige du nord de la vallée du Rhône

Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]

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Vins rouges de la vallée du Rhône septentrionale : la sélection du « Monde »

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Yohann Bonin – Cépage résistant en franc de pied, le Grand Noir de la Calmette

La cuvée Presse-Tiges, issue de cette vigne de 116 ans, était l’une des deux bouteilles du coffret de Septembre de vins naturels JusdelaVigne. Une cuvée confidentielle produite uniquement à 350L, que j’ai eu la chance d’apporter aux abonnés de la box. Plus d’informations sur l’abonnement sur https://jusdelavigne.fr C’est à Toulaud, en Vallée du Rhône Septentrionale, […]

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Le mot du vin: Agrément

Ensemble des opérations (dégustation et analyse) permettant l'obtention de l'appellation pour chacun des vins d'une propriété, et cela, pour chaque millésime.