Domaine des AccolesRecto/Verso
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Clairette, le Grenache et le Grenache noir.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Recto/Verso du Domaine des Accoles est dans le top 30 des vins d'Ardèche.
Structure gustative du Recto/Verso du Domaine des Accoles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Recto/Verso de Domaine des Accoles de la région de Méditerranée est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Recto/Verso du Domaine des Accoles de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Recto/Verso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recto/Verso
Les accords mets et vins originaux avec le Recto/Verso
Le Recto/Verso du Domaine des Accoles s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Recto/Verso du Domaine des Accoles
Découvrez le cépage: Clairette
La Clairette rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Clairette rosé dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recto/Verso du Domaine des Accoles sont 2019, 2021, 0, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine des Accoles
Le Domaine des Accoles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
