Domaine Hidalgo (La Gitana)Heredad de Hidalgo Oloroso
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Heredad de Hidalgo Oloroso du Domaine Hidalgo (La Gitana)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heredad de Hidalgo Oloroso de Domaine Hidalgo (La Gitana) de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Heredad de Hidalgo Oloroso du Domaine Hidalgo (La Gitana) de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de caramelisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé.
Accords mets et vins avec du Heredad de Hidalgo Oloroso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heredad de Hidalgo Oloroso
Les accords mets et vins originaux avec le Heredad de Hidalgo Oloroso
Le Heredad de Hidalgo Oloroso du Domaine Hidalgo (La Gitana) s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de muffins très simples, poulet, chèvre et lard ou rillettes de thon au fromage frais.
Détails et informations techniques sur le Heredad de Hidalgo Oloroso du Domaine Hidalgo (La Gitana)
Découvrez le cépage: Chenin
Le Chenin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée de la Loire). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chenin blanc dans plusieurs vignobles: vallée de la Loire, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Bourgogne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Informations sur le Domaine Hidalgo (La Gitana)
Le Domaine Hidalgo (La Gitana) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Suave
Se dit d'un vin fin et onctueux.
