Domaine Hidalgo (La Gitana)La Gitana Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana) est dans le top 80 des vins de Manzanilla.
Structure gustative du La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana)
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Gitana Sherry de Domaine Hidalgo (La Gitana) de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana) de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
Accords mets et vins avec du La Gitana Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Gitana Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le La Gitana Sherry
Le La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana) s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel, fusillis natalias ou chips de betterave.
Détails et informations techniques sur le La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana)
Découvrez le cépage: Petit Bouschet
Croisement réalisé en 1829 par Louis Bouschet de Bernard (père de Henri Bouschet connu également pour ses nombreuses obtentions) entre l' aramon et le teinturier. Il fut pratiquement multiplié dans le monde entier. Aujourd'hui, c'est un cépage disparu et on le trouve encore seulement dans quelques collections et conservatoires privés ou publics.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Gitana Sherry du Domaine Hidalgo (La Gitana) sont 2016, 2010, 2008
Informations sur le Domaine Hidalgo (La Gitana)
Le Domaine Hidalgo (La Gitana) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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