Domaine Carmel (יקבי כרמל)Carmel Mediterranean
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Malbec, le Petit Verdot et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) est dans le top 60 des vins d'Israël et dans le top 30 des vins de Galilee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carmel Mediterranean
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carmel Mediterranean
Les accords mets et vins originaux avec le Carmel Mediterranean
Le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, sauté d'agneau au curry ou pintade au chou.
Détails et informations techniques sur le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל)
Découvrez le cépage: Malbec
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) sont 2010, 2016, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Carmel (יקבי כרמל)
Le Domaine Carmel (יקבי כרמל) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
Cœur viticole israélien au nord, zone qualitative de référence. Rouges puissants et structurés aux notes signature de cassis mûr, mûre, chocolat noir, herbes de Provence et épices, tanins fermes et bouche solaire. Cépages internationaux dominants : Cabernet Sauvignon dense, Merlot rond, Syrah poivrée et Petit Verdot coloré. Blancs Chardonnay rond et Sauvignon Blanc vif.
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Appareil qui retire de l'eau au moût par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans estiment préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Mal utilisé, il peut exagérer les défauts ou la verdeur des tanins.
