Domaine Carmel (יקבי כרמל)Carmel Mediterranean
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Malbec, le Petit Verdot et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) est dans le top 60 des vins d'Israël et dans le top 30 des vins de Galilee.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) de la région de Galilee révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carmel Mediterranean
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carmel Mediterranean
Les accords mets et vins originaux avec le Carmel Mediterranean
Le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, pot au feu oriental au couscous ou dinde farcie aux marrons.
Détails et informations techniques sur le Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל)
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carmel Mediterranean du Domaine Carmel (יקבי כרמל) sont 2010, 2016, 2014, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Carmel (יקבי כרמל)
Le Domaine Carmel (יקבי כרמל) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 92 vins à la vente dans la région de Galilee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Galilee
La Galilée est une région administrative et viticole du nord d'Israël. Son nom est peut-être plus connu dans le contexte du lac de Galilée, par le biais de ses associations avec la Bible, mais elle est de plus en plus connue comme une région viticole. Le thème de la transformation de l'eau en vin n'est pas Nouveau pour la région de la Galilée, puisque l'histoire des noces de Cana, dans laquelle Jésus transforme l'eau en vin, y trouverait son origine. La Galilée (Galil en hébreu) est située à l'extrémité nord du pays, avec les hauteurs du Golan à l'est et les plaines côtières à l'ouest.
Le mot du vin: Grand cru
En Bourgogne, quatrième et ultime niveau de classement (au-dessus des appellations régionales, communales et premier cru), désignant les vins produits sur des parcelles délimitées (les climats) dont le nom constitue à lui seul l'appellation. Les climats classés en grands crus sont au nombre de 32 en Côte d'Or plus un à Chablis qui se décline en 7 climats distincts. Constituant à peine 1,5 % de la production, les grands crus représentent l'aristocratie des vins bourguignons.
