Domaine IndigenousNebbiolo d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Nebbiolo d'Alba du Domaine Indigenous
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nebbiolo d'Alba de Domaine Indigenous de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nebbiolo d'Alba du Domaine Indigenous de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Nebbiolo d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nebbiolo d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Nebbiolo d'Alba
Le Nebbiolo d'Alba du Domaine Indigenous s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, chaussons à l'agneau ou lapin en sauce.
Détails et informations techniques sur le Nebbiolo d'Alba du Domaine Indigenous
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage noir piémontais emblématique, dont le nom évoque la brume (nebbia) automnale. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de cerise, rose, goudron, truffe et notes balsamiques. Star des appellations Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, l'un des grands cépages du monde, signature de la noblesse viticole italienne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nebbiolo d'Alba du Domaine Indigenous sont 2017, 2014, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Indigenous
Le Domaine Indigenous fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Nebbiolo d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nebbiolo d'Alba
Appellation italienne DOC du Piémont (depuis le 27 mai 1973), au sud du Tanaro autour d'Alba. Vignoble de ~588-700 ha en province de Coni (Canale, Castellinaldo, Corneliano d'Alba, Vezza d'Alba, Sinio, et en partie La Morra, Monforte d'Alba, Verduno). Sols sableux et marno-calcaires. Cépage unique : Nebbiolo (100 %).
La région viticole du Piémont
Région viticole italienne du nord-ouest, adossée aux Alpes face à la France. Vignoble d'environ 50 000 ha sur les Langhe, le Roero, le Monferrato et le Canavese. Cépage emblématique : Nebbiolo, roi du Barolo DOCG et du Barbaresco DOCG. Autres cépages stars : Barbera (Barbera d'Asti, d'Alba), Dolcetto, Moscato (Asti Spumante DOCG), Cortese (Gavi DOCG), Arneis (Roero), Erbaluce.
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