Le Domaine Inna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Coteaux de Pierrevert à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rosé du Domaine Inna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gyros de porc, quinoa aux crevettes ou quiche sans oeufs.
En bouche le vin rosé du Domaine Inna est un vin avec une belle fraicheur.
Pierrevert (anciennement connu sous le nom de Coteaux de Pierrevert) est une appellation en Provence. Elle s'applique aux vins rouges, blancs et rosés. Le Grenache et la Syrah sont les cépages dominants utilisés dans les vins rouges et rosés de Pierrevert, complétés par le Carignan et le Cinsaut. Les vins blancs sont élaborés à partir d'un mélange équilibré de Grenache Blanc, Ugni Blanc, Clairette et Roussanne.
Il est intéressant de noter que les lois sur les appellations autorisent également une petite addition de Vermentino. Mieux connu pour son rôle dans les vins blancs d'Italie, il a récemment été adopté par les producteurs de vin du sud de la France. Les vignobles sont situés dans 11 paroisses, dont celle de Pierrevert. Une autre, celle des Languedoc-roussillon/corbieres">Corbières, ne doit pas être confondue avec l'appellation Corbières, entièrement distincte, du Languedoc).
Ces villages sont situés dans les contreforts alpins du nord de la Provence et possèdent certains des vignobles les plus élevés de France, atteignant une altitude d'environ 1 000 mètres (3 000 pieds). Bénéficiant du statut VDQS en 1956 et promus au statut d'AC à part entière en 1998, les vins de Pierrevert ont du Caractère et sont très représentatifs de l'environnement dans lequel ils sont créés. Le Climat plus Frais ici est encore considéré comme de type méditerranéen, mais la chaleur de l'été contraste fortement avec les vagues de froid qui descendent des hautes Alpes sur la région. Cette fraîcheur apporte une certaine Acidité aux vins, ce qui les rend très différents des vins plus riches et plus souples produits dans les vignobles plus chauds et plus bas à l'ouest.
Les vins blanc du Domaine Inna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Les vins rouge du Domaine Inna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou poulet coco à la bellevilloise.
Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux de Pierrevert ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Inna.
L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
