Domaine Ippolito 1845Calabrise
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Calabrise du Domaine Ippolito 1845 est dans le top 80 des vins de Calabre.
Structure gustative du Calabrise du Domaine Ippolito 1845
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calabrise de Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Calabrise du Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Calabrise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calabrise
Les accords mets et vins originaux avec le Calabrise
Le Calabrise du Domaine Ippolito 1845 s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, nouilles chinoises aux crevettes ou couscous rapide.
Détails et informations techniques sur le Calabrise du Domaine Ippolito 1845
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calabrise du Domaine Ippolito 1845 sont 2014, 2017, 2016, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Ippolito 1845
Le Domaine Ippolito 1845 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Mince
Vin maigre, manquant de chair et de corps.
