Domaine AncaraniPignoletto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Pignoletto du Domaine Ancarani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pignoletto de Domaine Ancarani de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le Pignoletto
Le Pignoletto du Domaine Ancarani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube provençale, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou pastasotto poivron merguez (pâtes façon risotto).
Détails et informations techniques sur le Pignoletto du Domaine Ancarani
Découvrez le cépage: Bogazkere
Très ancien cépage autochtone cultivé en Turquie (Anatolie, ...), le plus souvent en altitude. Quasiment inconnu en France et dans pratiquement l'ensemble des autres pays viticoles, des tentatives ont été faites toutefois en Australie. Il serait parent avec le morek autre cépage turc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pignoletto du Domaine Ancarani sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Ancarani
Le Domaine Ancarani fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Colli di Faenza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli di Faenza
La région viticole du Colli di Faenza se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ancarani et le Domaine Trere y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Faenza sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Faenza révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Douelle
Lamelle de bois qui constitue le fût.
