Le Domaine Ancarani de Colli di Faenza en Émilie-Romagne

Le Domaine Ancarani fait parti des domaines à suivre à Colli di Faenza. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Colli di Faenza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ancarani à Colli di Faenza parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ancarani. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ancarani avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Ancarani s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pasta alla norma, quiche à la crème et au thon ou koka ( tourte à l'espagnole ).
Au nez le vin blanc du Domaine Ancarani révèle souvent des types d'arômes de poire, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrume, orange ou miel. En bouche le vin blanc du Domaine Ancarani est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Colli di Faenza se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ancarani et le Domaine Trere y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli di Faenza sont les Sangiovese, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli di Faenza révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
En bouche du Colli di Faenza est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Colli di Faenza, produisant 17 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli di Faenza s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
Les vins rouge du Domaine Ancarani s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, fettuccine à la crème et au fromage ou blanquette d'agneau.
Au nez le vin rouge du Domaine Ancarani révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Ancarani est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région de Colli di Faenza ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ancarani.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent pas à Anglet. Pour les tagliatelles ou les spaghetti, en revanche, l’adresse est tout indiquée : « La Botte gaia », stand 101 aux Halles des Cinq-Cantons d’Anglet. Sur le même sujet Bayonne… La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent ...
Pietro Vezzani du Domaine Terraquilia en Emilie-Romagne, au Sud de Modène et au Nord de Florence. Premières cuvées en 2009, le Domaine ne produit que des Pet’Nat, des vins pétillants – Frizzante – en méthode Ancestrale, à base de Trebbiano, Pignoletto et Lambrusco notamment. Le but est de respecter la tradition et de réaliser des vins de qualités. Viticulture en bio, parcelles en pente, taille en Guyot simple, rendement maîtrisés et bien plus faible que les grosses productions ...
Le Calardis blanc vient d’être inscrit au catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France à la demande des pépinières Mercier qui le diffuseront. Ce cépage résistant au mildiou et à l’oïdium est dédié à l’élaboration de vins effervescents. L e Calardis blanc vient d’être inscrit au catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées en France . Ce cépage est résistant au mildiou et à l’oïdium et tolérant au black-rot. ...
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).