Domaine Civ & CivAntiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce du Domaine Civ & Civ
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce de Domaine Civ & Civ de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce
Les accords mets et vins originaux avec le Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce
Le Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce du Domaine Civ & Civ s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, pâtes à la forestière (chanterelles) ou agneau aux vermicelles.
Détails et informations techniques sur le Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce du Domaine Civ & Civ
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antiche Stampe Lambrusco Salamino di S. Croce du Domaine Civ & Civ sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Civ & Civ
Le Domaine Civ & Civ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région d'Émilie-Romagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
