Domaine Fattoria San FrancescoVignacorta
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vignacorta du Domaine Fattoria San Francesco
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vignacorta de Domaine Fattoria San Francesco de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vignacorta du Domaine Fattoria San Francesco de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Vignacorta
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vignacorta
Les accords mets et vins originaux avec le Vignacorta
Le Vignacorta du Domaine Fattoria San Francesco s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, lasagnes végétariennes ou risotto de pennes au chorizo et merguez.
Détails et informations techniques sur le Vignacorta du Domaine Fattoria San Francesco
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Rouges structurés et chaleureux, à la robe rubis évoluant vers le grenat, aux tanins fermes et à l'acidité modérée, sur des arômes de cerise noire confite, prune, figue, herbes méditerranéennes (origan, romarin), épices, cuir et notes balsamiques. Bouche ample, bonne tenue à la garde. Star absolue de Cirò DOC sur la côte ionienne calabraise (l'un des plus anciens vignobles d'Europe, déjà célébré dans l'Antiquité). Cépage calabrais autochtone, descendant naturel du sangiovese × mantonico bianco.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vignacorta du Domaine Fattoria San Francesco sont 2018, 2014, 2016, 2017 et 0.
Informations sur le Domaine Fattoria San Francesco
Le Domaine Fattoria San Francesco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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