Domaine TollenaSignorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena est dans le top 50 des vins de Vernaccia di San Gimignano.
Structure gustative du Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva de Domaine Tollena de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva
Le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à la crème de parmesan et jambon, quiche végan poireaux tofu béchamel ou cake aux olives et lardons.
Détails et informations techniques sur le Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena
Découvrez le cépage: Merlot blanc
Le merlot blanc (ou merlau) est un cépage d’origine bordelaise. Il était principalement cultivé dans la région des Graves, du Blayais et du Bourgeais. Le merlot blanc est issu d’un croisement entre la folle blanche et le merlot noir.Le merlot blanc, pourtant fertile et productif, est un cépage qui est aujourd’hui en perte de vitesse et n’est plus replanté. Sa surface de production ne représente plus que 176 hectares.Ses grappes sont composées de baies juteuses d’une couleur verte à jaune or quand elles sont bien mûres, elles craignent la pourriture grise et la sècheresse. Le merlot blanc donne des vins blancs au faible taux d’alcool et entre aujourd’hui dans l’appellation Pineau-des-Charentes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Signorina Vittoria Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Tollena sont 2012, 2016, 2013, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Tollena
Le Domaine Tollena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vernaccia di San Gimignano
La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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