Domaine Il Colombaio di SantachiaraL'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara est dans le top 10 des vins de Vernaccia di San Gimignano.
Structure gustative du L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva de Domaine Il Colombaio di Santachiara de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva
Le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, quiche au jambon et au comté ou samoussa au thon et aux légumes.
Détails et informations techniques sur le L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara
Découvrez le cépage: Baco
Le Baco blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Landes). Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens à gros calibres. On retrouve le Baco blanc dans le vignoble du Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Albereta Vernaccia di San Gimignano Riserva du Domaine Il Colombaio di Santachiara sont 2010, 2016, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Il Colombaio di Santachiara
Le Domaine Il Colombaio di Santachiara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vernaccia di San Gimignano
La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
