Domaine Villa MatildeFalanghina Roccamonfina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Falanghina Roccamonfina de Domaine Villa Matilde de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Falanghina Roccamonfina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Falanghina Roccamonfina
Les accords mets et vins originaux avec le Falanghina Roccamonfina
Le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, quiche sans oeufs ou haivar / ajvar.
Détails et informations techniques sur le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde
Découvrez le cépage: Pamid
Rouges légers et peu colorés à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, fraise) et notes florales discrètes. Profil de soif balkanique. Pilier historique des vins de table bulgares, moins planté aujourd'hui mais préservé dans le sud du pays et en Macédoine du Nord. Cépage noir bulgare autochtone, l'un des plus anciens cépages cultivés des Balkans.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Villa Matilde
Le Domaine Villa Matilde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
IGT du nord de la Campanie sur les pentes du volcan éteint Roccamonfina, sols volcaniques fertiles (ignimbrite, tuf gris), climat méditerranéen tempéré par l'altitude. Aglianico signature en rouge roi : puissant et structuré aux notes de mûre, cerise noire, prune, tabac, cuir, épices et touche balsamique, tanins fermes et acidité vive, comparé au Nebbiolo, grande garde. Piedirosso souple et Primitivo solaire en complément. Falanghina saline, Fiano floral, Greco texturé.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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