Domaine Villa MatildeFalanghina Roccamonfina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Falanghina Roccamonfina de Domaine Villa Matilde de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Falanghina Roccamonfina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Falanghina Roccamonfina
Les accords mets et vins originaux avec le Falanghina Roccamonfina
Le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche au thon, poivron et tomate ou bretzels (alsace).
Détails et informations techniques sur le Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde
Découvrez le cépage: Prosecco
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Falanghina Roccamonfina du Domaine Villa Matilde sont 2016, 2018, 2017, 2015 et 2011.
Informations sur le Domaine Villa Matilde
Le Domaine Villa Matilde fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Roccamonfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roccamonfina
La région viticole du Roccamonfina se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Telaro et le Domaine I Cacciagalli y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Roccamonfina sont les Aglianico, Primitivo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Roccamonfina révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
