Domaine J. HofstätterVernatsch Alto Adige
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vernatsch Alto Adige du Domaine J. Hofstätter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vernatsch Alto Adige de Domaine J. Hofstätter de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Vernatsch Alto Adige
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vernatsch Alto Adige
Les accords mets et vins originaux avec le Vernatsch Alto Adige
Le Vernatsch Alto Adige du Domaine J. Hofstätter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), spaghetti aux favouilles (étrilles) ou pastillas à l'agneau et abricots.
Détails et informations techniques sur le Vernatsch Alto Adige du Domaine J. Hofstätter
Découvrez le cépage: Prosecco
Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vernatsch Alto Adige du Domaine J. Hofstätter sont 2016, 0, 2015, 2014
Informations sur le Domaine J. Hofstätter
Le Domaine J. Hofstätter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
Le mot du vin: Lumière (goût de)
Goût proche de l'oxydation, caractéristique des champagnes altérés par une exposition prolongée à la lumière.
