Le Domaine J. Hofstätter au Trentin-Haut-Adige

Domaine J. Hofstätter
Le domaine propose 69 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 56 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine J. Hofstätter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine J. Hofstätter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine J. Hofstätter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine J. Hofstätter

Les vins blanc du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de crevettes en sauce rouge, rôti de biche au four ou quiche aux courgettes et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin blanc du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.

La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).

Les grands vins rouges du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine J. Hofstätter

Les vins rouge du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), filet de boeuf aux morilles ou lapin à la lorientaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rouge du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.26/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Blauburgunder
  • Merlot
  • Lagrein
  • Vernatsch

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins effervescents du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine J. Hofstätter

Les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau mijoté aux légumes, le wrap tartiflette ou faisan aux champignons et aux tomates.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Harmonieux

Équilibre des différents éléments organoleptiques d'un vin. Cette harmonie est liée à la typicité de chaque vin. La douceur d'un vin doux est un élément de son équilibre tandis que l'on demandera à un sancerre ou à un chablis d'être vif et sec.

Les grands vins doux du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine J. Hofstätter

Les vins doux du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, cigales de mer à la chib ou pancakes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • Gewürztraminer
  • Moscato

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rosés du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine J. Hofstätter

Les vins rosé du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rosé du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • Lagrein

Le mot du vin: Croquant

Terme très imagé pour désigner dans les vins jeunes et vifs sur le fruit une sensation similaire au croquant du grain de raisin qui éclate sous la dent.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J. Hofstätter

Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J. Hofstätter.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez les autres régions et appellation du Trentin-Haut-Adige