Le Domaine J. Hofstätter au Trentin-Haut-Adige

Domaine J. Hofstätter
Le domaine propose 69 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 56 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine J. Hofstätter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 69 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter

À la recherche des meilleurs vins du Domaine J. Hofstätter à Trentin-Haut-Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine J. Hofstätter. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine J. Hofstätter avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine J. Hofstätter

Les vins blanc du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou plat végétarien comme par exemple des recettes de crevettes marinées sautées à l'asiatique, makrouna salsa (pâte tunisienne) ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin blanc du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine J. Hofstätter

  • Müller-Thurgau
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole du Trentin-Haut-Adige

Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.

Reflétant son histoire géopolitique Complexe, le Trentin-Haut-Adige est composé de deux provinces autonomes. Le Trentin est presque entièrement italophone, tandis que le Haut-Adige a une population majoritairement germanophone. Ces derniers connaissent leur province sous le nom de Südtirol (Tyrol du Sud en anglais). Cette appellation est due à l'ancien statut de la région, qui faisait partie de l'Empire austro-hongrois et qui a été récupérée par l'Italie en 1919.

La population de la région, qui compte plus d'un million d'habitants, est répartie de manière assez égale entre les deux provinces. Dans l'ensemble, environ deux tiers d'entre eux ont l'italien comme première langue. Sur une carte, le Trentin-Haut-Adige est divisé presque parfaitement, avec le Trentin au sud et le Haut-Adige au nord. Il est également divisé d'est en ouest par le fleuve Adige, qui donne son nom à l'Alto Adige (Haut Adige).

Les grands vins rouges du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine J. Hofstätter

Les vins rouge du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, noix de veau à la crème et aux champignons ou lapin au vin blanc et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rouge du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine J. Hofstätter est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.37/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.26/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Nero
  • Cabernet Sauvignon
  • Blauburgunder
  • Merlot
  • Lagrein
  • Vernatsch

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

Les grands vins effervescents du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine J. Hofstätter

Les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau aux oignons et tomates, boeuf bourguignon au cookéo ou pintade farcie moelleuse au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.76/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine J. Hofstätter

  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

Les grands vins doux du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine J. Hofstätter

Les vins doux du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte à la tomate sans tomate..., kefta ou pâte à crêpes simple.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine J. Hofstätter

  • Gewürztraminer
  • Moscato

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine J. Hofstätter

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine J. Hofstätter

Les vins rosé du Domaine J. Hofstätter s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine J. Hofstätter

Au nez le vin rosé du Domaine J. Hofstätter révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine J. Hofstätter

  • Lagrein

Le mot du vin: Marc

Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine J. Hofstätter

Une route des vins de prévue dans la région du Trentin-Haut-Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine J. Hofstätter.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine J. Hofstätter et des vins de la région

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Le mot du vin: Oenologue

Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue (et l'inverse aussi d'ailleurs !). Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie sont devenues indépendantes et possèdent leur propre filière universitaire. Apprendre à faire le vin nécessite un bon bagage chimique mais aussi, de plus en plus, une bonne connaissance de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses). D'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.

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