La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins rouges de la région de Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), bouchées à la reine ou magrets de canard au miel.
