Domaine Jean-Francois ChevalleyLa Cabriole Epesses
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le La Cabriole Epesses du Domaine Jean-Francois Chevalley est dans le top 20 des vins d'Epesses.
Accords mets et vins avec du La Cabriole Epesses
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cabriole Epesses
Les accords mets et vins originaux avec le La Cabriole Epesses
Le La Cabriole Epesses du Domaine Jean-Francois Chevalley s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mironton, gigot d'agneau à la farce d'herbes ou crevettes et courgettes au curry et lait de coco.
Détails et informations techniques sur le La Cabriole Epesses du Domaine Jean-Francois Chevalley
Découvrez le cépage: Nielluccio
Rouges structurés et élégants, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise, prune, garrigue, herbes méditerranéennes (myrte, romarin), épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star absolue de Patrimonio AOC sur les marnes argilo-calcaires du nord de la Corse, pilier d'Ajaccio AOC et des rouges de l'île de Beauté. Identique génétiquement au sangiovese toscan, importé en Corse au XVIIIᵉ siècle par les Génois.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cabriole Epesses du Domaine Jean-Francois Chevalley sont 2015, 2013, 0
Informations sur le Domaine Jean-Francois Chevalley
Le Domaine Jean-Francois Chevalley fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Epesses à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Epesses
AOC du Lavaux UNESCO au cœur de la rive nord du Léman (Vaud) : Chasselas signature exclusif en blanc roi en terrasses calcaro-schisteuses — robuste à forte personnalité signature aux arômes fruités et épicés signatures d'ananas, poivre et truffe noire, notes de melon, texture veloutée ronde et lisse en bouche. Fine et structurée signature, profil dense et minéral fruité reflet du triple soleil (sol/lac/ciel). Lavaux Chasselas roi (¾ des vignes), garde 2-3 ans en jeunesse.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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