Domaine Jean-Louis DenoisSaint André Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Saint André Sauvignon du Domaine Jean-Louis Denois
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Saint André Sauvignon de Domaine Jean-Louis Denois de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saint André Sauvignon du Domaine Jean-Louis Denois de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Accords mets et vins avec du Saint André Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saint André Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Saint André Sauvignon
Le Saint André Sauvignon du Domaine Jean-Louis Denois s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou paëlla espagnole.
Détails et informations techniques sur le Saint André Sauvignon du Domaine Jean-Louis Denois
Découvrez le cépage: Elbling
Blancs secs vifs et légers, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes délicats de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbe coupée et notes minérales schisteuses. Souvent vinifié en effervescents (Sekt, Crémant) où sa nervosité fait merveille. Star des coteaux schisteux de la Haute-Moselle luxembourgeoise (Elbling AOP) et de la Mosel allemande amont. Cépage germanique très ancien, probablement introduit par les Romains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saint André Sauvignon du Domaine Jean-Louis Denois sont 2016, 2015, 2014, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Jean-Louis Denois
Le Domaine Jean-Louis Denois fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Haute Vallee de l'Aude à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haute Vallee de l'Aude
IGP en piémont pyrénéen (Aude, climat océanique-méditerranéen, altitude, sols calcaires) : Chardonnay signature en blanc roi — profil signature élégant et aromatique aux notes de fruits frais, épices et minéralité expressive marquée par les calcaires, équilibre frais soulignant le caractère fruité, longueur en bouche. Chenin, Pinot Blanc, Sauvignon et Viognier en complément. Altitude et influence océanique tempèrent le climat méditerranéen, maturation lente, concentration aromatique.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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