Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis DutraiveFamille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' du Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' de Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' du Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de cuir, cannelle ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre'
Les accords mets et vins originaux avec le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre'
Le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' du Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, mijotée de jarret de porc ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' du Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Famille Dutraive Saint-Amour 'Clos du Chapitre' du Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive
Le Domaine de la Grand'Cour - Jean Louis Dutraive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Saint-Amour à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Amour
Cru le plus septentrional du Beaujolais, Gamay en cépage unique sur ~300 ha. Rouges fins et parfumés signatures aux notes signature de cerise, fraise, framboise, pivoine, violette, épices douces et touche minérale, tanins soyeux et bouche soyeuse — le plus tendre des dix crus, à boire jeune ou garder 3-5 ans. 17 terroirs identifiés (granit, schistes, argiles). Star marketing de la Saint-Valentin grâce au nom évocateur.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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