Domaine Jean StoddenRecher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden est dans le top 80 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' de Domaine Jean Stodden de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel'
Les accords mets et vins originaux avec le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel'
Le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, paupiettes de veau à la bière ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden
Découvrez le cépage: Gramon
Le Gramon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Gramon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Recher Herrenberg Spätburgunder 'Lange Goldkapsel' du Domaine Jean Stodden sont 2013, 2008, 0, 2011 et 2009.
Informations sur le Domaine Jean Stodden
Le Domaine Jean Stodden fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Méthode ancestrale
Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).
