Domaine Jérôme ArnouxAuthentique
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Authentique du Domaine Jérôme Arnoux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Authentique de Domaine Jérôme Arnoux de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Authentique du Domaine Jérôme Arnoux de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Authentique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Authentique
Les accords mets et vins originaux avec le Authentique
Le Authentique du Domaine Jérôme Arnoux s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de nuggets de poulets, champignons farcis à la chair à saucisse ou pâtes en sauce aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Authentique du Domaine Jérôme Arnoux
Découvrez le cépage: Chichaud
Très certainement ardéchoise, à noter que l'on ne le retrouve nulle part ailleurs. Il a été longtemps confondu avec le cinsaut appelé dans cette région boudalès, ce qui explique qu'il ait le synonyme tsintsao. Il aurait un lien de parenté avec l'humagne blanche. Aujourd'hui, le Chichaud est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Authentique du Domaine Jérôme Arnoux sont 2016, 2014
Informations sur le Domaine Jérôme Arnoux
Le Domaine Jérôme Arnoux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Arbois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois
La région viticole d'Arbois se situe dans la région du Côtes du Jura dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Rolet et le Domaine Bénédicte et Stéphane Tissot y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois sont les Chardonnay, Trousseau et Poulsard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois révèle souvent des types d'arômes de beurre, peau d'orange ou banane et parfois aussi des arômes de coing, cerise acide ou cassis noir.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)
Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.
