Domaine Joh. Bapt. SchāferDorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese du Domaine Joh. Bapt. Schāfer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese de Domaine Joh. Bapt. Schāfer de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese
Les accords mets et vins originaux avec le Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese
Le Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese du Domaine Joh. Bapt. Schāfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube de boeuf, choucroute de la mer en cocotte ou poulet massala.
Détails et informations techniques sur le Dorsheim Pittermännchen Riesling Beerenauslese du Domaine Joh. Bapt. Schāfer
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Joh. Bapt. Schāfer
Le Domaine Joh. Bapt. Schāfer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
