Domaine DönnhoffOberhäuser Brücke Riesling Eiswein
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein du Domaine Dönnhoff est dans le top 20 des vins de Nahe.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein du Domaine Dönnhoff de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes de pêche, lime ou abricot et parfois aussi des arômes de caramel, miel ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein
Les accords mets et vins originaux avec le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein
Le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein du Domaine Dönnhoff s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, lamelles d'encornets à la tomate ou lomo saltado.
Détails et informations techniques sur le Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein du Domaine Dönnhoff
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oberhäuser Brücke Riesling Eiswein du Domaine Dönnhoff sont 2004, 2003, 2011, 2016
Informations sur le Domaine Dönnhoff
Le Domaine Dönnhoff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
Le mot du vin: Fatigué
Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.
