Domaine Joh. Jos. PrümGraacher Himmelreich Riesling Spätlese
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Riesling.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese du Domaine Joh. Jos. Prüm est dans le top 70 des vins d'Allemagne et dans le top 20 des vins de Graach.
Structure gustative du Graacher Himmelreich Riesling Spätlese du Domaine Joh. Jos. Prüm
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese de Domaine Joh. Jos. Prüm de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese du Domaine Joh. Jos. Prüm de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese
Le Graacher Himmelreich Riesling Spätlese du Domaine Joh. Jos. Prüm s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, wok de crevettes aux légumes ou lotte à l'armoricaine.
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Graacher Himmelreich Riesling Spätlese du Domaine Joh. Jos. Prüm sont 2013, 2002, 2010, 2008 et 2001.
Informations sur le Domaine Joh. Jos. Prüm
Le Domaine Joh. Jos. Prüm fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Graach à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Graach
Village historique de la Mittelmosel (Bereich Bernkastel), 135 ha quasi exclusivement plantés en Riesling sur schiste bleu altéré. Domprobst (Grosse Lage) signature en blanc roi : tendu et minéral aux notes d'agrumes, pêche, fleurs blanches et touche épicée, finesse rare et garde superbe. Himmelreich (87 ha) ample, ardoise pure aux arômes vifs d'agrumes mûrs, pierre à fusil et touche saline, acidité tranchante. Du Kabinett à l'Auslese.
La région viticole de Mosel
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
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