Domaine Johann Peter MertesOckfener Bockstein Riesling Kabinett
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Johann Peter Mertes est dans le top 40 des vins de Kanzem.
Structure gustative du Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Johann Peter Mertes
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett de Domaine Johann Peter Mertes de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Les accords mets et vins originaux avec le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett
Le Ockfener Bockstein Riesling Kabinett du Domaine Johann Peter Mertes s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou poulet au miel façon wok.
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Informations sur le Domaine Johann Peter Mertes
Le Domaine Johann Peter Mertes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Kanzem à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kanzem
Village historique de la Sarre (Allemagne) dans la Moselle élargie, dominé par le Grosse Lage Altenberg en pente vertigineuse (50-85 %) d'ardoise grise et rouge ferrugineuse. Riesling signature exclusive en blanc roi : tendu et cristallin aux notes intenses d'agrumes, pêche, pomme verte, fleurs blanches et touche ardoiseuse-iodée, acidité tranchante — du Kabinett vif aux Spätlese et Auslese amples, garde exceptionnelle. Eiswein et liquoreux d'anthologie. VDP de référence.
La région viticole de Mosel
Royaume du Riesling vif et cristallin : agrumes, pomme verte, pierre à fusil, tension acidulée et minéralité ardoisée signature. Du Kabinett léger et fruité au Spätlese demi-sec, jusqu'aux Auslese et Trockenbeerenauslese liquoreux d'une finesse rare. Quelques Müller-Thurgau souples et Elbling vif. Vignobles en pente raide (jusqu'à 65% au Bremmer Calmont) sur ardoise bleue et grise, 5 400 ha de Riesling (61,5%).
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