Domaine José Maria da FonsecaJMF Reserva Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du JMF Reserva Tinto du Domaine José Maria da Fonseca
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le JMF Reserva Tinto de Domaine José Maria da Fonseca de la région de Península de Setúbal est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le JMF Reserva Tinto du Domaine José Maria da Fonseca de la région de Península de Setúbal révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du JMF Reserva Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le JMF Reserva Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le JMF Reserva Tinto
Le JMF Reserva Tinto du Domaine José Maria da Fonseca s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), capellini au prosciutto ou blancs de poulet au curry et champignons.
Détails et informations techniques sur le JMF Reserva Tinto du Domaine José Maria da Fonseca
Découvrez le cépage: Mayorquin
Le mayorquin fait partie des nombreux cépages blancs. D’après les études entreprises, il provient des vignobles espagnols et a comme nom d’origine planta fina de Pedralba. En France, il peut également être dénommé plant de Marseille mais il dispose d’autres appellations à l’instar de Tizigzaouine, damas blanc ou encore Alicante, selon les régions et les zones où il est cultivé.De nos jours, ce cépage est cultivé sur une superficie de près de 2 ha, quelles que soient ses appellations. Le mayorquin est qualifié de cépage rare. Il est d’ailleurs en voie de disparition et nécessite quelques multiplications et cultures pour pouvoir continuer à exister. En France, il n’est présent qu’à Belley.Ce cépage est essentiellement utilisé en tant que raisin de table, notamment pour le dessert. Cependant, il peut aussi être vinifié même si le résultat n’est pas autant apprécié comme ceux des autres cépages. Les gens ont plutôt tendance à utiliser le mayorquin en tant que cépage secondaire afin de produire d’autres vins plus appréciés.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du JMF Reserva Tinto du Domaine José Maria da Fonseca sont 0, 2018, 2017
Informations sur le Domaine José Maria da Fonseca
Le Domaine José Maria da Fonseca fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Península de Setúbal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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