Domaine Josef SchwabDurbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Josef Schwab
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken de Domaine Josef Schwab de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken
Le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Josef Schwab s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, ragoût de poulet et saucisses aux carottes ou lapin chou lardon.
Détails et informations techniques sur le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Spätlese Trocken du Domaine Josef Schwab
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Informations sur le Domaine Josef Schwab
Le Domaine Josef Schwab fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Amertume
Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.
