Domaine Josten & KleinVom Schiefer Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein est dans le top 40 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vom Schiefer Pinot Noir de Domaine Josten & Klein de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vom Schiefer Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vom Schiefer Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Vom Schiefer Pinot Noir
Le Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, piccata au fromage ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vom Schiefer Pinot Noir du Domaine Josten & Klein sont 2016, 2014, 2017, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Josten & Klein
Le Domaine Josten & Klein fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 41 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
