Château CharmantKoshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ)
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Koshu.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ) du Château Charmant
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ) de Château Charmant de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ)
Les accords mets et vins originaux avec le Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ)
Le Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ) du Château Charmant s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de véritable fondue suisse ou riz frit thaî.
Détails et informations techniques sur le Koshu - Chardonnay (甲州種 & シャルドネ) du Château Charmant
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Château Charmant
Le Château Charmant fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Cuvaison
Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.
